Ang Mga Nakatagong Lason Sa Aming Pagkain

Video: Ang Mga Nakatagong Lason Sa Aming Pagkain

Video: Ang Mga Nakatagong Lason Sa Aming Pagkain
Video: Top 5 Na Bawal na Pagkain sa Ating Aso 2024, Marso
Ang Mga Nakatagong Lason Sa Aming Pagkain
Ang Mga Nakatagong Lason Sa Aming Pagkain
Anonim

Lahat ng nakasulat na sa mga tatak ng mga produkto ay nakasulat na sa kanila, o kahit papaano iyon ang karaniwang pahayag. Ngunit muli, hindi ito sapat para malaman ng average na consumer kung ano mismo ang ibig sabihin ng mga korporasyon na may naka-code na mga pangalan. Dito tutulungan ka namin sa paggala sa nilalaman ng pagkain.

Ang label ay kapansin-pansin sa halos bawat produkto ng karne IOM. Ang tila hindi maintindihan na akronim na ito ay nangangahulugang isang teknolohiya para sa mekanikal na pagde-debone ng karne, o mas tiyak para sa pag-scrape ng huling molekulang karne sa pamamagitan ng naka-compress na hangin. Ito ay madalas na ginagamit para sa baboy at manok. Ito ay ipinagbabawal sa mga tupa, kambing at baka dahil sa mga potensyal na peligro ng sakit na baliw na baka.

Matapos ang huling mga molekulang karne ay tinanggal mula sa balangkas ng manok, ito, kasama ang iba pang mga produktong basura, ay ginawang isang lugaw na tinatawag na prat. Mula dito na ginawa ang mga sausage, suplemento ng baka salami at iba pang kung hindi man masarap na mga sausage.

Mga sausage
Mga sausage

Sa katunayan, sa huling siglo, ang kimika ay higit na pinalitan ang industriya ng pagkain. Ang mga produkto sa mga istante ng tindahan ay isang uri ng kumbinasyon ng ilang daang mga suplemento sa pagkain, kung saan mahalagang walang sustansya. Ito ang pinag-uusapan na E. Malamang na nangangahulugan ito na ang suplemento ay ligtas.

Halimbawa, halos bawat sariwang produkto ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa tatlong mga colorant na nag-iingat upang magdagdag ng kulay. Opsyonal sila - sa pagitan ng E 100 at E 199. Kabilang sa mga ito ay ang karaniwang pag-label ng E 120 - pulang carmine dye (carminic acid). Nakuha ito mula sa mga babaeng cochineal beetle. Ang mga ito ay mga parasito sa likas na katangian at matatagpuan sa Latin America. Ilang sandali bago sila mangitlog, nagiging pula ang mga ito. Pagkatapos ay nakolekta, pinatuyo at, pagkatapos ng paghahalo sa iba't ibang mga solvents, isang kulay na pigment ang nakuha mula sa kanila.

Ito naman ang natural na paraan upang makuha ang tinain. Ang sintetikong paraan ng pagkuha ng carmine ay mas nakakasama. Ginagamit ito upang pangulayin ang inumin sa camparias, pati na rin mga gamot para sa madalas na alerdyi sa tina na nakuha mula sa mga beetle.

Рнаи
Рнаи

Kapansin-pansin, ang pulang pinturang carmine na ito ay lumalaban sa pag-init at paglamig, sa ilaw at mga oxidant, kahit na sa mga kapaligiran na may iba't ibang kaasiman. Ito ay syempre maligayang pagdating sa paggawa ng pagkain. Ang tanong, gayunpaman, ay kung paano ito pinaghiwalay ng katawan.

Kabilang sa mga serye ng mga nakakagulat na additives sa mga produkto na maaari naming ilapat ang dextrose. Ang glucose ay nakamaskara sa likod ng hindi gaanong tanyag na pangalan na ito.

Ang listahan ng mga sangkap na mapanganib sa kalusugan ng tao na idinagdag sa bawat pagkaing inaalok sa mga tindahan ay walang hanggan. At ang mga hakbang upang maitama ang krimen na ito laban sa sangkatauhan ay hindi kailanman ginagawa sa maraming mga bansa, kabilang ang Bulgaria.

Inirerekumendang: